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官方文档：https://docs.docker.com/engine/install/centos/
操作系统要求
如果我们要在 CentOS 中安装 Docker 引擎，那么 CentOS 操作系统需要是以下版本之一的，且是处于维护的 CentOS 版本：
- CentOS 7
- CentOS Stream 8
- CentOS Stream 9
CentOS 操作系统满足上述版本后，还必须保证 yum 下载源的仓库是启用的，因为 Docker 引擎需要从 yum 仓库中进行下载
卸载旧版本 Docker
使用 yum 进行卸载，会一同将 Docker 所依赖的而又不被其他软件包依赖的软件包卸载删除
sudo yum remove docker \docker-client \docker-client-latest \docker-common \docker-latest \docker-latest-logrotate \docker-logrotate \docker-engine
安装 yum-utils
yum-utils 是 yum 的工具包集合，由不同的作者开发，其使 yum 使用起来更加方便和强大。
yum-utils 中包含：
gdb
find-repos-of-install
package-cleanup
repo-graph
repoclosure
repomanage
repoquery
yum-debug-dump zless yum-debug-restore
yumdownloader
reposync
执行如下命令，安装 yum-utils
-y在执行操作时自动回答 “yes”，省去用户确认步骤。
sudo yum install -y yum-utils
拉取配置下载安装 Docker 所需的 yum 软件包仓库
yum-config-manager：yum-utils 中的 yum 配置管理工具
我们这里不使用官方提供的下载安装 Docker 所需的 yum 软件包仓库，因为该仓库在国外，会导致我们下载过慢。
拉取配置阿里云提供的 Docker 下载安装的 yum 软件包仓库
sudo yum-config-manager --add-repo https://mirrors.aliyun.com/docker-ce/linux/centos/docker-ce.repo
安装 Docker
我们这里直接选择最新版的 Docker 进行安装
sudo yum -y install docker-ce docker-ce-cli containerd.io docker-buildx-plugin docker-compose-plugin
-y在执行操作时自动回答 “yes”，省去用户确认步骤。
docker-ce – docker 社区版
docker-ce-cli – docker 社区版客户端
containerd.io – container daemon
docker-buildx-plugin – 构建插件
docker-compose-plugin – 容器编排插件
验证安装是否成功
Docker 安装完成后，我们执行如下命令，查看安装的 Docker 的版本，验证安装是否成功
docker version
有 Docker 版本信息输出即安装成功